3 recettes réconfort à glisser dans un après-midi pluvieux

Dans mes lettres, il y a presque toujours une recette écrite à la main, avec mes annotations et mes petits ratages assumés. En voici trois, parfaites pour un après-midi cocooning.

1. Le fondant tout doux

Chocolat, un peu de beurre, deux œufs, une cuillère de courage. Le secret : le sortir du four quand on pense qu'il n'est pas encore prêt. Cœur coulant garanti.

2. La soupe qui répare

Potimarron, une pomme, un filet de crème. On mixe, on s'enroule dans un plaid, on regarde la pluie. Zéro prise de tête.

3. Le chocolat chaud à l'ancienne

• Du vrai chocolat, pas de la poudre.
• Une pincée de fleur de sel.
• Un nuage de chantilly, parce qu'on le mérite.

La cuisine réconfort, ce n'est pas la performance. C'est le soin qu'on se donne.